Dok se avokado već dugo reklamira zbog svojih zdravih masti i visokog udjela kalija, nova istraživanja Sveučilišta Penn nude vam još jedan razlog da naručite tost avokada, guacamole i zelene smoothieje. Ispada da konzumiranje jednog avokada dnevno može pomoći snižavanju razine oksidiranih lipoproteina niske gustoće (LDL) i malih, gustih LDL čestica, ScienceDaily, Male čestice LDL-a povezane su s promicanjem nakupljanja u arterijama, što može dovesti do kardiovaskularnih problema.

Getty Images / POGLEDAJTE JAN

"Bili smo u stanju pokazati da kad su ljudi ugrađivali jedan avokado dnevno u svoju prehranu, imali su manje malih, gustih LDL čestica nego prije dijete", objasnila je Penny Kris-Etherton, ugledna profesorica prehrane u Penn Stateu, ScienceDaily, Studije su prije pokazale da postoji pozitivna povezanost između avokada i nižeg LDL kolesterola, no Kris-Etherton i njezin tim posebno su bili zainteresirani da li bi avokado mogao ili ne pomoći i smanjenju oksidiranih LDL čestica.

Studiju je sačinjavalo 45 odraslih sudionika za koje se smatralo da imaju prekomjernu težinu ili pretilo; dovršili su pet tjedana tri različite dijete - dijeta s malo masnoće, dijeta s umjerenom masnoćom i dijeta s umjerenom masnoćom koja je uključivala jedan avokado dnevno. Nakon što su završili dijetu s avokadom s umjerenom masnoćom, sudionici su imali nižu razinu oksidiranog LDL kolesterola nego prije ispitivanja i najnižu razinu LDL čestica u usporedbi s druge dvije dijete.

"Kada razmišljate o lošem kolesterolu, on dolazi upakiran u LDL čestice, koje variraju u veličini", rekla je Kris-Etherton ScienceDaily, "Svi LDL su loši, ali mali, gusti LDL je posebno loš. Ključni nalaz bio je da su ljudi na dijeti s avokadom imali manje oksidiranih LDL čestica. Također su imali i više luteina, što može biti bioaktivan koji štiti LDL od oksidacije. "

Kris-Etherton napomenula je da su nutricionistička istraživanja na avokadu novo područje proučavanja i vjeruje da ima još toga što treba otkriti u smislu njihovih zdravstvenih koristi. Preporučuje uvrštavanje više avokada u svakodnevnu prehranu tako što ćete ga namazati na tost od cijelog pšenice ili koristiti za narezivanje povrća.