Dok određeni blagdani i događaji zahtijevaju vašu najbolju porculan i srebrno jelo, većina zabavnih zahtijeva više neformalnih postavki. "Dani izbacivanja bake najboljeg porculana i sjedenja u blagovaonici koja se uistinu koristi samo za Dan zahvalnosti i Božić, odavno su prošli", kaže planerica događanja sa sjedištem u Kaliforniji, Kiersten Rooney iz LB planiranja događaja. "Moderne večere za sve goste omogućavaju da se gosti osjećaju ugodno i kod kuće. Bilo da to bude domaćin susjeda i prijatelja ili da pozovem moje najmilije na večeru, više volim stvari tako da razgovor - i dobro vino - teče prirodno."

Na manjim, opuštenijim proslavama večere, pravo postavljanje stola čini vaš događaj autentičnijim, a istovremeno pomaže gostima da se osjećaju ugodnije. Evo, sve što trebate znati o postavljanju neformalnog stola, od načina kako organizirati posuđe za večeru do izbora posteljine i još mnogo toga.

Počnite s osnovama.

Neformalna postavka trebala bi uključivati ​​očite - tanjure, čaše, srebrni pribor i salvete - ali nekoliko promišljenih izbora mogu donijeti ležernu, ali još uvijek rafiniranu vibraciju na stol. "Obično ću svako mjesto postavljati tanjurom za večeru, vilicom i nožem, čašom vina i šalicom vode - a ne čašom", kaže Rooney. "Kina i pravo srebro pomalo su zagušeni po mom ukusu i čine da se ljudi osjećaju kao da se trebaju ponašati po najboljem ponašanju. Ako se sve ostalo osjeća kao kod kuće, a netko sjeda do službenog mjesta za punjač i mjesta, može im postati neugodno ako nisu upoznati ili pripremljeni za promjenu tona. "

Tkanine od salveta su ljepše od papira, ali odabir nepažljive prirodne tkanine postavlja opušteno raspoloženje - posebno uz jednostavniju kolekciju tanjura i posuđa. "Da bi smirio postavu, izrezati ću biljku iz svog vrta kako bih ukrasio svoje platnene salvete", kaže Rooney.

Idite (malo) veće s malim skupinama.

"S prisnijom skupinom volim dotjerivati ​​stvari malo više nego da smo u većem okruženju", kaže Rooney. "Volim koristiti lanene salvete i prave kristalne posude od stakla. To je za mene gotovo uvijek važno - jako nam je stalo do staklenog posuđa jer volimo dobro vino."

Nemojte pretjerano gužvati stol kada ugošćujete veće grupe.

Bacati veću (ali još uvijek ležernu!) Zabavu? Smanjite pripremni rad i stvorite prostraniji priručni stol uklanjanjem formalnih elemenata poput više tanjura i unaprijed postavljenih staklenih predmeta. "Zato što obično radim u obiteljskom stilu za neformalni obrok. Preskačem tanjure za punjač i salatu i ostavljam ljudima da sve slažu na svoj tanjur", kaže Rooney. Možete upotrijebiti isti pristup i sa čašom, kaže: Potaknite goste da umjesto čaše s vinom donose svoj koktel prije večere, a na svako mjesto nude hrpu čaša za vodu i vrč umjesto čaše.

Ne previdite model miješanja i miješanja.

Na većim događajima, gdje se gosti druže umjesto da sjednu zajedno, neformalno postavljanje ne mora značiti jeftine papirnate tanjure i salvete s vrijednim paketima. "Svake godine suprug i ja ugostimo bijelog slona u našoj sićušnoj kućici za više od 25 ljudi", kaže Rooney. "Obožavam da se osjećam posebno posebnim naručivanjem prilagođenih koktel salveta i maženjem s pravom staklenom robom, ali s toliko mnogo gostiju, nerealno je postaviti mjesto za svaku osobu."

Umjesto toga, koristi bambusove ploče - "Trajnije su od papira i ljepše su od plastike", kaže - uparene s metalnim plastičnim priborom koji izgledaju skoro stvaran. "Budući da sam ljubitelj detalja, ali također razumijem važnost logistike", kaže ona, "obično ću namotati plastične potrepštine u ubrus i dodati svečanu kravatu s obojenom vrpcom - slatku i laganu za uhvatiti!"